Unser Partnerbetrieb, ein gehobener im ländlichen gelegener Gasthof, sucht ab sofort zur unterstützung der Küchenbrigade einen
Chef de Partie/ Gardemanger (m/w/d) 100% für gehobenen Landgasthof
Ihre Herausforderung
- Kreative Zubereitung von Vorspeisen, Salaten, kalten Platten und anderen kalten Spezialitäten
- Sicherstellung der Einhaltung höchster Qualitäts- und Präsentationsstandards
- Enge Zusammenarbeit mit den anderen Köchen des Teams für einen reibungslosen Ablauf
- Überwachung der Lagerbestände und eigenverantwortliche Bestellung von benötigten Zutaten für den eigenen Posten
- Gewährleistung von strengen Hygiene- und Sicherheitsstandards in Ihrem Verantwortungsbereich
Ihre Kompetenz
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare
- Mehrere Jahre Berufserfahrung in der Restauration
- Kreativität, Leidenschaft und ein Auge für Details bei der Zubereitung von kalten Speisen
- Teamgeist und die Fähigkeit, ein motiviertes Team anzuleiten
- Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise
- Belastbarkeit und Flexibilität in einem anspruchsvollen gastronomischen Umfeld
Ihre Perspektiven
- Familiäre und respektvolle Führungskultur
- Zeitgemässe Entlohnung und gute Sozialleistungen
- Anspruchsvolle und verantwortungsvolle Position in einem charmanten Landgasthaus
- Kreativen Gestaltungsspielraum für die Entwicklung eines eigenen Patisserie-Konzepte
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten werden aktiv unterstützt
Ihr Kontakt
Herr Dominik Meier, Consultant Permanent, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3900 oder per
eMail.
Bitte bewerben Sie sich direkt online, oder per
eMail. Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 034-DMEI-128941-7-DE.