Für ein renommiertes Restaurant & Hotel suchen wir einen engagierten und talentierten Chef de Partie Tournant (m/w/d), der/die unsere kulinarischen Standards auf höchstem Niveau mit Leidenschaft und Kreativität unterstützt. Bei uns erwartet Sie nicht nur ein dynamisches Arbeitsumfeld, sondern auch die Möglichkeit aufzusteigen.
Chef de partie Tournant / Sous Chef
Ihre Herausforderung
- Zubereitung von hochwertigen Speisen gemäß den vorgegebenen Standards
- Verantwortlich für die Organisation und Führung des eigenen Postens
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Entwicklung neuer Rezepte und Menüs
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
- Koordination mit anderen Abteilungen, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche zu gewährleisten
- Aktive Beteiligung an Schulungen und Weiterbildungen
Ihre Kompetenz
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
- Kreativität und Leidenschaft für innovative kulinarische Kreationen
- Teamfähigkeit und selbstständige Arbeitsweise
- Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen
- Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
Ihre Perspektiven
- Betriebsferien zwischen Weihnachten und Neujahr
- Gratis Parkplatz
- Regelmässig am Sonntag frei
- 1-2 x Zimmerstunde sonst im Durchdienst ( regelmässiger Schichtbetreib)
- Selbstständiges arbeiten in einem dynamische Team
- Aufstiegsmöglichkeiten
Ihr Kontakt
Frau Valerie Basler, Consultant Hotel&Catering, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 2860 oder per
eMail.
Bitte bewerben Sie sich direkt online, oder per
eMail. Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-VABL-150713-80-DE.