Wir suchen für unseren Kunden, ein familiär geführtes Hotel mit Restaurant in der Region Herisau, eine erfahrene Küchenchefin oder einen erfahrenen Küchenchef.
Küchenchef
Ihre Herausforderung
- Als Co-Küchenchef/in bist du verantwortlich für die Küche und strebst mittelfristig die Übernahme dieser Position an.
- Du bist bereit, auf allen Posten zu arbeiten und diese zu unterstützen.
- Du bist für die Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen für das lebhafte À-la-carte- und Bankettgeschäft verantwortlich.
- Du legst Wert auf die Verwendung frischer, saisonaler Produkte und bringst kontinuierlich neue Ideen ein.
- Du betreust und leitest Auszubildende in der Küche.
- Du übernimmst Verantwortung für Bestellungen, Mitarbeiterführung und die Einhaltung von Qualitätsstandards.
- Du gewährleistest die Einhaltung, Schulung und Umsetzung der Hygienerichtlinien.
Ihre Kompetenz
- Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ; eine höhere Fachprüfung wäre von Vorteil oder der Wille, diese zu absolvieren.
- Du bringst Erfahrung als Sous Chef oder bereits als Küchenchef in einem lebhaften À-la-carte-Betrieb mit.
- Erste Führungserfahrung, einschließlich Ausbildung von Lehrlingen, ist von Vorteil.
- Du besitzt einen abgeschlossenen Berufsbildner-Ausweis.
- Solide Fach- und Produktkenntnisse sind für dich selbstverständlich.
- Du bist bekannt für deine selbstständige und effiziente Arbeitsweise und bringst gerne neue Ideen ein.
- In Bezug auf die Arbeitszeiten bist du flexibel.
- Du bist mobil mit deinem eigenen Fahrzeug.
Ihre Perspektiven
- Chance für die nächste Stufe deiner beruflichen Entwicklung.
- Förderung durch Weiterbildungsmaßnahmen für eine langfristige Zusammenarbeit.
- Mitarbeit in einem familiären Betrieb.
- Parkmöglichkeiten sind vorhanden.
Ihr Kontakt
Herr Urs Kläger, Branch Director, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.
Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-URKL-154506-24-DE.