Suchen Sie eine vielseitige Herausforderung in einem lebhaften Unternehmen in der Region Wil? Ein Restaurant mit einem Sommer à la carte Service und einer atemberaubenden Aussichtslage sucht eine erfahrene und engagierte neue Küchenleiterin oder Küchenleiter.
Küchenchef/in
Ihre Herausforderung
- Garantieren einer erstklassigen Erfahrung im à la carte und Bankettgeschäft.
- Bewältigen von saisonalen Spitzenzeiten, um eine reibungslose Ablauf zu gewährleisten.
- Erfüllen von zahlreichen Anfragen für Bankettveranstaltungen.
- Sicherstellen einer konstant hohen Küchenleistung.
- Übernehmen der administrativen und operativen Verantwortung für Angebot und Qualität.
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sicherstellung der Hygienestandards.
- Weiterentwicklung des Qualitätsstandards.
- Optimierung und Koordination der Arbeitsabläufe in der gesamten Küche.
- Überwachung der Kosten und Umsätze.
- Verantwortung für Einkauf, Bestellungen, Warenkontrolle und Lagerverwaltung.
- Leiten, Einarbeiten und Weiterbilden des Küchenpersonals.
- Erstellen von Dienst- und Urlaubsplänen.
Ihre Kompetenz
- Nötig sind eine organisierte Arbeitsweise und Selbstständigkeit.
- Bereitschaft, aktiv in der Küche mitzuarbeiten, sowie ausgezeichnete Planungsfähigkeiten sind gefragt.
- Es ist wichtig, wirtschaftlich zu handeln und sicher in der Kalkulation zu sein.
- Starke Kommunikationsfähigkeiten und Führungskompetenz sind entscheidend.
- Ein verantwortungsvolles und positiv ausgerichtetes Führungsverhalten wird erwartet.
- Eigeninitiative, Flexibilität, Engagement und kreative Herangehensweise sind von Vorteil.
Ihre Perspektiven
- Attraktive Vergütungspakete
- Festgelegte freie Tage an Montagen und Dienstagen
- Unterkunftsmöglichkeit im eigenen Haus
- Gelegenheit für zwei freie Monate während der Herbst-/Winterzeit
Ihr Kontakt
Herr Urs Kläger, Branch Director, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.
Bitte bewerben Sie sich direkt online.
Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-URKL-122083-1158-DE.