Unser Partnerbetrieb - ein Restaurant mit traditioneller Schweizer Bergküche in luftiger Höhe und atemberaubender Aussicht - sucht einen
Küchenverantwortlicher (m/w/d) 100% für ein Restaurant in den Bergen
Ihre Herausforderung
- Leitung und Organisation des Küchenteams in einem atemberaubenden Bergambiente
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche, auch während der Hochsaison
- Kreative Gestaltung der Speisekarte mit Fokus auf alpinen Genuss
- Beschaffung und Lagerverwaltung von Lebensmitteln und anderen Küchenmaterialien
- Einhaltung der höchsten Hygiene- und Qualitätsstandards
- Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter
- Kostenkontrolle und Budgetverwaltung für die Küche
- Aktive Teilnahme an der Menüentwicklung und Erstellung saisonaler Spezialitäten
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, insbesondere dem Servicepersonal, um die Kundenzufriedenheit sicherzustellen
Ihre Kompetenz
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer vergleichbaren Umgebung
- Leidenschaft für die alpine Küche und die Fähigkeit, regionale Zutaten zu verwenden
- Exzellente Teamführungsfähigkeiten und Kommunikationsfähigkeiten
- Hervorragendes Organisationsgeschick und die Fähigkeit, unter herausfordernden Bedingungen zu arbeiten
- Hohe Hygiene- und Qualitätsstandards
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, einschließlich Wochenenden und Feiertagen
- Mundart, gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Ihre Perspektiven
- Abwechslungsreiches und interessantes Aufgabengebiet
- Ganz Jahresstelle Sommer und Wintersaison
- Kostenloses Saison-Abo, Kost und Logis
- Faire Entlohnung sowie weitere interne Benefits und bei externen Partnern
Ihr Kontakt
Frau Simone Hafner-Meyer, Consultant Retail, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 2860 oder per
eMail.
Bitte bewerben Sie sich direkt online, oder per
eMail. Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-SIMH-195288-2-DE.